Aneka Resep Masakan

Es agar-agar bintik hitam cocok sekali buat varian buka puasa dan juga untuk kumpul keluarga. Tampilannya yang menarik dan juga sangat menyegarkan. Menjadi bahan kejuatan tiap hari buat bunda.


*Gambar ada di bawah


Berikut resep Es Agar-Agar Bintik Hitam :


Bahan 1

- Agar-agar powder 2 bungkus

- Air secukupnya

- Gula pasir ± 100 gram


Bahan 2

- Buah nanas 1 buah

- Kolang kaling ± 250 gram

- Cincau hitam 1 buah

- Ketan hitam (sudah di kukus)

- Es batu secukupnya



Bahan 3 (SIRUP / KUAH)

- Gula pasir ± 500 gram

- Pewarna makanan secukupnya (sesuai selera)

- Daun pandan 3 lembar

- Vanili secukupnya



Cara membuat Es Agar-Agar Bintik Hitam :

● Masak agar-agar dengan panci sampai mendidih. Lalu angkat dan dinginkan sampai menjadi agar-agar. Setelah itu potong kecil-kecil sesuai selera. Bisa juga di tambahkan pewarna makanan agar lebih menarik.

● Potong kolang kaling sesuai selera. Sebaiknya potong 2 - 3 bagian agar tidak terlalu besar. Kemudian rebus hingga mendidih dan matang.

● Kupas nanas dan potong dadu atau sesuai selera secukupnya.

● Potong dadu cincau hitam sesuai selera.

● Buat sirup dengan cara mencampurkan bahan sirup ( gula pasir + daun pandan + vanili + pewarna + air ).

● Setelah bahan sirup tercampur rata, rebus sambil di aduk-aduk supaya gulanya hancur. Masak hingga mendidih dan matang. Lalu angkat dan dinginkan.

● Siapkan mangkuk sebagai alat penyaji. Atau lebih cantik menggunakan gelas ukuran sedang.

Cara penyajian :

*Lihat gambar


Susun potongan agar + cincau + kolang-kaling + buah nanas sesuai selera. Tambahkan serutan es batu dan sirup. Tambahkan pula ketan hitam yang sudah di kukus atau lebih enak lagi jika sudah menjadi tape.
Es siap disajikan.

Selamat datang bunda yang kreatif. Resep minuman kali ini adalah salah satu menu dari nusantara, tepatnya dari Makassar. Yaitu Es Pisang Hijau.

Minuman ini sangat cocok untuk menu buka puasa dan juga cocok untuk momen saat kumpul keluarga.

Langsung saja, berikut resep Es Pisang Hijau Makassar


Bahan-bahan :

- 3 buah pisang raja

- 150 gr tepung beras

- 50 gr tapioka

- 50 gr tepung terigu

- 80 ml gula pasir putih

- Sirup kental merah

- 10 lembar daun pandan

- 10 lembar daun suji

- 200 ml santan kental

- Es batu serut secukupnya

- Garam secukupnya



Langkah Pembuatan :

● Kukus pisang sampai matang, kurang lebih 15 menit saja.

● Sambil menungu pisang matang, buat adonan untuk selimut pisang.

● Campurkan daun suji dengan air kemudian tumbuk atau blender, saring dengan saringan teh atau kain kasa. Karena kita hanya akan mengambil airnya saja.

● Buat adonan dengan cara, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, gula pasir, santan, daun pandan yang sudah di potong-potong dan garam secukupnya ke dalam mangkuk.

● Setelah itu, tuangkan sedikit-demi sedikit perasan air suji ke dalam adonan

● Aduk dengan tangan hingga tercampur semua dan menjadi adonan berwarna hijau.

● Buat adonan menjadi tipis-tipis, bisa gunakan roll penipis atau juga botol bekas yang dilapisi plastik.

● Ambil pisang yang telah dikukus tadi.

● Lapisi pisang dengan lembaran adonan yang telah dibuat. Setelah itu kukus kembali kurang lebih 20 - 30 menit agar adonan matang.


Buat Sirup Untuk Kuah Es Pisang Hijau

● Blender daun pisang, saring dan ambil airnya

● Masak air perasan pandan, campurkan gula, garam dan tepung beras sesuai ukuran yang telah disebutkan pada bahan.

● Masak dengan api kecil, aduk-aduk hingga saus mengental. Kurang lebih selama 30 menit.

● Setelah mengental, angkat dan saus sudah siap.


Cara penyajian :




● Tuang saus terlebih dahulu kedalam mangkuk

● Tambahkan santan secukupnya (santan matang)

● Masukkan es batu yang sudah diserut pada bagian pinggir

● Masukkan pisang hijau yang telah dipotong-potong, susun sesuai selera

● Siram dengan sirup agar rasanya lebih nikmat

Es Santan Kopyor bisa menjadi pilihan bunda untuk melengkapi waktu santai di siang hari. Minuman yang dingin ditambah cita rasa gurih dari santan membuat es ini semakin menggoda.

Es Santan Kopyor juga bisa digunakan dalam varian menu Es pada bulan ramadhan saat berbuka puasa.


Cara pembuatannya cukup mudah, berikut langkah-langkahnya :


Bahan-Bahan

- Santan kelapa kental 1 Liter

- Gula pasir

- 80 gr susu kental putih

- ½ sendok teh garam dapur halus

- ½ sendok teh Vanili bubuk

- Daun pandan 3 lembar

- Es batu serut secukupnya



Langkah Pembuatan

● Rebus santan dengan daun
Pandan, aduk perlahan hingga kental. Gumpalan santan jangan sampai pecah.

● Tambahkan bubuk vanili dan gula pasir secukupnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

● Setelah gula larut atau sekitar 10 menit, angkat rebusan santan dan dinginkan.

● Setelah dingin, santan bisa di sajikan dengan es batu serut yang telah disiapkan.



Cara Penyajian



● Gunakan mangkuk transparan agar lebih cantik

● Masukkan terlebih dahulu es serut

● Tambahkan santan diatas es serut sampai hampir penuh

● Tambahkan susu kental manis diatasnya agar lebih gurih

Es Santan Kopyor siap di nikmati !!

Salah satu resep es yang sangat enak dan menyegarkan adalah resep Es Soda Gembira. Warna minuman ini sangat cantik dan menarik, tentu akan membuat anak-anak menjadi sangat menyukainya.

Varian Es ini bisa digunakan sebagai acara kumpul keluarga dan juga varian minuman pada bulan puasa.


Berikut resep sekaligus cara membuat minuma Es Soda Gembira



Bahan-Bahan

- 1 botol air soda untuk satu porsi

- susu kental manis putih secukupnya

- es batu dadu

- sirup kental merah secukupnya



Langkah Pembuatan

● Pembuatan es ini sekaligus langsung di sajikan. Jadi lebih simple dan sederhana.

● Gunakan gelas besar atau sesuai selera

● Masukkan Es Batu secukupnya

● Kemudian masukkan juga sirup kental merah dan di susul susu kental manis secukupnya

● Jangan ditambahkan air, aduk-aduk hingga tercampur rata.

● Setelah itu, masukkan air soda secara perlahan sambil di aduk. Agar soda tidak meluap.



Es Soda Gembira Siap Di Hidangkan !!

Varian resep es segar dan enak tentu di cari oleh para bunda untuk memberikan kejutan setiap hari kepada buah hatinya.

Terlebih jika bulan puasa tiba, resep es akan sangat banyak di cari. Sebenarnya banyak sekali varian resep es yang bisa di pilih. Tergantung selera masing-masing. Biasanya resep es yang unik, resep es enak dan paling banyak adalah resep es yang menyegarkan dan mudah dalam pembuatannya.

Untuk bunda tidak perlu bingung dan pusing untuk membuat es yang segar dan di sukai buah hatinya.
Berikut ini 7 varian Minuman Es yang unik, enak dan tentunya menyegarkan.


*Silahkan klik judul untuk mengetahui resep dan cara membuatnya !!

1. Resep Es Soda Gembira




2. Resep Es Markisa Asam Segar



3. Resep Es Buah Elizabeth



4. Resep Es Pisang Hijau Makassar



5. Resep Es Agar-Agar Bintik Hitam




6. Resep Es Pelangi




7. Resep Es Santan Kopyor

Es pelangi adalah varian es yang bisa anda gunakan sebagai kreasi menu es pada bulan puasa. Selain itu bisa juga disajikan pada saat arisan maupun kumpul keluarga atau teman.

*Gambar penyajian berada di bawah!!

Es ini memiliki warna cerah dan menggoda selera serta resep es yang sangat enak dan mudah untuk dibuat.

Berikut cara pembuatan Es Pelangi


Bahan (1 mangkuk es pelangi) :

- Es batu secukupnya

- Strowbery 2 buah

- Pepaya 1 potong (sesuai selera)

- Semangka 1 potong (sesuai selera)

- Apel 1 potong (sesuai selera)

- 1 sendok susu kental manis

- Sirup warna merah (rasa sesuai selera) secukupnya

- Parutan dugan secukupnya

- 1 bungkus agar - agar


Langkah pembuatan

1. Masak agar-agar dalam panci. Buat dua bagian, bagian satu di beri warna merah dan satunya bisa di beri warna hijau menggunakan pewarna makanan.

2. Potong dadu buah-buahan yang telah tersedia kucuali strowberi.

3. Siapkan mangkuk penyajian, usahakan berwarna transparan agar lebih cantik.

4. Tuang sirup kedalam mangkuk saji dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan pula susu kental manis. Jika dirasa kurang manis bisa tambahkan gula pasir atau tambahkan susu saja.

5. Masukkan agar-agar dan juga potongan buah ke dalam mangkuk saji. Atur posisinya agar lebih menarik.

6. Tambahkan serutan kelapa muda 2 biji saja pada bagian pinggir kanan dan pinggir kiri agar terlihat cantik.

7. Belah strowbery namun jangan sampai putus, lalu tancapkan kedalam mangkuk saji.


Lihat gambar agar lebih jelas



Mudah bukan caranya. Selamat berkreasi !!